Oma ravintola lainarahalla

Unelma omasta ravintolasta on varmasti käynyt monen ravintola-alan ammattilaisen mielessä. Ravintola-ala on moniin muihin aloihin verrattuna kuitenkin täynnä kilpailua, joten on tärkeää, että ennen ravintolan pystyttämistä yrittäjällä on kasassa kaikki,…

Rakenna kesäkeittiö ensi kesänä

Kesäkeittiöt ovat aivan ihania paikkoja valmistaa ruokaa ja myös nauttia ihanista kesäilloista yhdessä perheen ja ystävien kanssa. Jos sinulla ei ole vielä kesäkeittiötä, kannattaa sen rakentamista ensi kesänä harkita. Kesäkeittiö…

Suomalaisiin juhliin kuuluu ruoka

Suomalainen ruoka on mutkatonta ja maukasta Suomalaisten suosikkiruuat ovat pysyneet vuosikausia samoina. Hernekeitto, lihapullat, makaronilaatikko, silakkapihvit, nakkikeitto ja uunilohi tuntuvat maistuvan suomalaisille jo usean sukupolven ajalta. Suomalaisten ruokaperinne on perinteisesti…

Mitä on pikaruoka?

Käsitteellä pikaruoka tarkoitetaan nopeasti valmistettavaa ja toisinaan niin sanottua prosessoitua ravintoa. Prosessointi tarkoittaa teollista ruoanvalmistusta, jolloin jonkin ruoan aineosan tai koko ruoka-annoksen pitää pysyä täysin syömäkelpoisena pakkaukseen painetun myyntiajan kertoman…

Miten ruoka vaikuttaa elämäämme?

Ruoka on aihe, joka herättää paljon tunteita ja intohimoja. Ruoan tärkein tehtävä on toki antaa energiaa mutta se on tänä päivänä paljon muutakin kuin vain elinehto. Kaikki me olemme varmasti…

Kotimaiset raaka-aineet kunniaan

Kotimaisuus on pinnalla ruoanlaitossa. Lähes kaikkien raaka-aineiden halutaan olevan suomalaisia, koska silloin voidaan jäljittää, mistä ne tulevat. Suomalaiset raaka-aineet ovat jo pitkään olleet joukko jo kauan sitten käytettyjä raaka-aineita, joista…